Grootste salmonella-uitbraak ooit bij eieren in VS

In de VS werden al meer dan een half miljoen eieren uit de rekken gehaald vanwege een salmonella-besmetting bij twee grote verdelers van eieren. Volgens het Centers for Disease Control and Prevention (CDC) gaat het om de grootste uitbraak van salmonella in de VS sinds de start van de controles begin jaren '70. De Food and Drug Administration (FDA) sluit niet uit dat nog meer eieren moeten worden teruggeroepen.


De eieren van Wright County Egg en Hillandale Farms in Iowa worden in zowat de ganse VS verkocht zodat de omvang van de terugroepactie bijzonder groot was. Wright County Egg liet 380 miljoen eieren uit de winkelrekken halen in 22 staten en in Mexico. 170 miljoen eieren van Hillandale Farms of Iowa werden verdeeld in 14 staten zodat het in totaal over meer dan een half miljard eieren gaat die ongeschikt voor consumptie werden verklaard en uit de rekken werden gehaald.

De FDA werd gealarmeerd toen het CDC sedert mei dit jaar in de ganse VS een verviervoudiging vaststelde van het aantal salmonella-gevallen. Omdat verschillende bedrijven eieren afnemen van de twee besmette bedrijven en die verder verkopen onder verschillende merknamen, vermoedt de FDA dat nog kleinere terugroepacties kunnen volgen.

Omwille van de omvang van de besmetting werd besloten om een parlementair onderzoek in te stellen. De voorzitter van de landbouwcommissie Rosa Delauro heeft landbouwminister Tom Vilsack en FDA-baas Margaret Hamburg gevraagd volledig klaarheid te geven inzake de besmetting.

Het FDA heeft intussen honderden stalen genomen op de bedrijven Wright County Egg en Hillandale Farms. Waar het merendeel nog onderzocht wordt, toonden vier stalen al sporen van hetzelfde type salmonella dat in de eieren werd aangetroffen. Het gaat om stalen die genomen zijn van de pluimveemest en van de omgeving waar de kippen vertoeven en het materiaal dat wordt gebruikt. Twee positieve stalen zijn van het voeder afkomstig.

Uit het onderzoek bleek niet dat het voeder nog elders dan op de twee verzegelde pluimveebedrijven is terecht gekomen. Momenteel is nog niet geweten hoe het voeder besmet raakte. Daarvoor worden verschillende sporen onderzocht zoals de oorsprong van de voedergrondstoffen, de opslag van het voeder op de beide bedrijven en de wijze van voederverstrekking.

Eieren boosdoener van salmonella-epidemie in de VS

De Amerikaanse voedselautoriteit FDA heeft omwille van een nationale salmonella-epidemie in de VS een onderzoek ingesteld naar eieren die geproduceerd werden op een leghennenbedrijf in Iowa. De producent besloot uit voorzorg de eieren terug te roepen zodat 380 miljoen potentieel verontreinigde eieren uit de rekken moeten worden gehaald.

De FDA werd gealarmeerd toen het CDC (Centers for Disease Control and Prevention) sinds mei van dit jaar over de hele VS een verviervoudiging vaststelde van het aantal salmonella-gevallen. Sedert mei raakten in de staten Californië, Colorado en Minnesota wekelijks zowat 200 mensen besmet.

Uit de eerste informatie van het onderzoek blijkt dat eieren de vermoedelijke bron zijn van de besmettingen die mensen opdeden in restaurants. FDA en CDC konden traceren dat verschillende van de betrokken restaurants in de drie bovenstaande staten eieren ingekocht hadden bij één enkel bedrijf in Iowa, dat intussen grondig onderzocht wordt. Of de oorzaak van de salmonella-uitbraak in tien andere staten ook met de eieren te maken heeft, wordt onderzocht.

Het leghennenbedrijf produceert wekelijks zowat 28 miljoen eieren. Het bedrijf besloot een week geleden al om op vrijwillige basis een nationale terugroepactie te lanceren van de eieren die het bedrijf verlaten hebben sedert half mei. Amerikaanse media melden dat nog niemand overleden is aan de infectie.